Хрустящая корочка картофеля, нежные грибы и бархатистый сливочный соус — сочетание, от которого невозможно оторваться! Это блюдо пахнет летним лесом и домашним уютом одновременно.
Для приготовления нарежьте 500 г картофеля ломтиками, обжарьте до золотистости на растительном масле. Отдельно потушите 300 г лисичек с луком (1 шт.) и чесноком (2 зубчика) — грибы должны стать мягкими, но сохранить форму. Соедините картошку с грибами, добавьте 100 мл сливок, соль, перец и щепотку тимьяна, потомите под крышкой 5 минут.
Лисички дарят блюду яркий лесной аромат, а сливочный соус смягчает земляные нотки, создавая гармонию вкуса. Подавайте как основное блюдо с зеленью или как изысканный гарнир к мясу.
Этот рецепт особенно хорош тем, что раскрывает лисички без лишних специй. Секрет: добавьте в конце 1 ч. л. лимонного сока — кислинка подчеркнет вкус грибов.
Ранее стало известно, как приготовить белорусский сбир с картошкой — грибное наслаждение по-деревенски.
