Сочная и нежная запеканка из курицы с кабачками под золотистой сырной корочкой — идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится просто и быстро, а результат всегда превосходный!
Для приготовления вам понадобится куриное филе, молодые кабачки, помидор, сметана, яйца и сыр. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите первым слоем в форму для запекания, добавив кубики сливочного масла. Посолите и поперчите по вкусу.
Следующим слоем распределите кружочки кабачков, также не забудьте их посолить и приправить перцем. Приготовьте заливку из яиц и сметаны, тщательно перемешайте до однородности и залейте ею подготовленные слои. Сверху выложите кружочки помидора и посыпьте мелко нарезанным укропом.
Отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За это время ингредиенты хорошо пропекутся, а курица станет сочной. Затем посыпьте блюдо тертым сыром и оставьте в духовке еще на 10–15 минут до образования румяной корочки.
Готовую запеканку подавайте горячей, нарезав порционными кусочками. Сочные кабачки, нежное куриное мясо и расплавленный сыр создают неповторимый вкусовой букет. Это блюдо отлично подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. При желании можно добавить любимые специи или зелень по вкусу.
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
