Беру слоеное тесто, персики и сметану — и за 20 минут пеку «Розовые бутоны» к чаю. Получается нежное ароматное угощение: хрустящие слоистые лепестки, которые тают во рту, а внутри — сочная персиковая начинка с легкой сливочной кислинкой, напоминающая летний сад. Готовить проще простого, а выглядит выпечка как кондитерский шедевр.
Для рецепта понадобится: 500 г готового слоеного теста, 3 крупных персика, 100 г сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо для смазывания. Персики нарежьте тонкими дольками. Тесто раскатайте, нарежьте полосками шириной 5 см, смажьте сметаной, посыпьте сахаром, выложите дольки персиков внахлест и сверните рулетиком, формируя бутон. Выложите на противень, смажьте яйцом, выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. Подавайте теплыми или остывшими — они одинаково хороши. Отличный способ порадовать семью без долгой возни!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти «Розовые бутоны». Даже те, кто равнодушен к выпечке с фруктами, просили добавки. Кстати, вместо персиков можно взять нектарины или абрикосы — получится не менее ароматно. Находка, а не рецепт!
