Хотите приготовить рыбу, которая тает во рту? Хек в зеленом чесночном соусе — испанское блюдо, где нежная рыба сочетается с ярким ароматом трав. Просто, полезно и невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- хек (филе) — 500 г;
- петрушка — 1 пучок;
- чеснок — 4 зубчика;
- оливковое масло — 50 мл;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- белое вино — 50 мл (по желанию);
- каперсы или анчоусы — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Филе хека посолите, поперчите.
- Измельчите петрушку, чеснок, смешайте с маслом и лимонным соком.
- Обжарьте рыбу 2–3 минуты с каждой стороны.
- Добавьте зеленый соус, вино и тушите 5–7 минут на среднем огне.
Подавайте с дольками лимона и хрустящим хлебом — это блюдо покорит вас с первого кусочка!
Ранее также сообщалось о рецепте мяса для тех, кто истосковался по шашлыку. Даже если вам негде развести огонь, с этим рецептом мясо не отличить от блюда на мангале.
