Пачка творога и стакан муки — и вот на столе косички с яблоками, как из лучшей пекарни. Мягкие, ароматные, с нежной творожной основой и сочной яблочной начинкой. Готовятся просто, а выглядят так, будто над ними трудился кондитер.
Для приготовления понадобится: 200 г творога, 1 стакан муки, 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, половина чайной ложки соды, щепотка соли и 2 крупных яблока. Для смазывания — желток и немного молока.
Творог растереть с яйцом и сахаром. Добавить соду, соль и муку. Замесить мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Накрыть и оставить на 15 минут. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками.
Тесто разделить на 3 части. Каждую раскатать в прямоугольник. По центру выложить яблочные дольки, посыпать сахаром. Края теста надрезать полосками и переплести их поверх начинки, формируя косичку. Переложить на противень с пергаментом. Смазать желтком с молоком. Выпекать при 180 °C около 25 минут до золотистого цвета. Дать немного остыть и подавать. Приятного аппетита!
