Сырный соус — это универсальная добавка, которая превратит даже простые макароны в кулинарный шедевр. Он идеально подходит к мясу, овощам и пасте, делая их сочнее и ароматнее. Готовится всего за несколько минут, а результат впечатляет!
Ингредиенты:
молоко — 170 г;
сыр твердый — 70 г;
масло сливочное — 20 г;
мука — 1 ст. л;
укроп — по вкусу.
Приготовление:
- Растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте муку и обжаривайте 1–2 минуты, помешивая.
- Влейте молоко тонкой струйкой, непрерывно помешивая, чтобы не было комочков.
- Доведите смесь до загустения, затем добавьте натертый сыр.
- Проварите соус 2–3 минуты до однородности, добавьте измельченный укроп.
Готовый соус подавайте сразу же — он идеально сочетается с пастой, мясом или запеченными овощами.
Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.
