Жара за окном? Пора приготовить идеальное летнее блюдо! Сибирская окрошка на минералке — это неожиданно вкусно и освежающе.
В отличие от традиционных вариантов, наш рецепт не требует кваса или кефира. Всего 30 минут — и перед вами тарелка хрустящей прохлады!
Понадобится:
- 400 г картофеля;
- 3 яйца;
- 300 г огурцов;
- 100 г редиса;
- 200 г колбасы/ветчины;
- пучок зелени;
- 1 л минералки;
- 200 г сметаны;
- лимонный сок, соль, перец.
Готовим:
- Отвариваем картофель и яйца, нарезаем кубиками.
- Шинкуем овощи, зелень и колбасу.
- Смешиваем в кастрюле, заливаем минералкой.
- Добавляем сметану, сок лимона, соль.
- Даем настояться 30 минут в холодильнике.
Подаем охлажденным с веточкой укропа. Эта окрошка — настоящая палочка-выручалочка в летний зной!
Ранее сообщалось, что даже из такой рыбы, как мойва, можно приготовить вкусное и изысканное блюдо. Мы предлагаем вам попробовать жареную мойву. Особенность этого рецепта в том, что вкус станет ярким и насыщенным благодаря одному приспособлению.
