Даже из такой рыбы, как мойва, можно приготовить вкусное и изысканное блюдо. Мы предлагаем вам попробовать жареную мойву. Особенность этого рецепта в том, что вкус станет ярким и насыщенным благодаря одному приспособлению.
Ингредиенты:
- мойва — 800 г;
- луковица — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- красный молотый перец — ¼ ч. л.;
- мука;
- подсолнечное масло.
Секрет приготовления заключается в использовании деревянных шпажек.
Очистите мойву от внутренностей, отрежьте хвост и голову, промойте и подсушите бумажными полотенцами. Натрите лук на средней терке и хорошо его выжмите, чтобы получить много лукового сока.
Смешайте луковый сок с лимонным, добавьте соль и перец. Замаринуйте мойву в этой смеси на 30 минут.
Аккуратно нанижите мойву на шпажки, обваляйте в муке и обжарьте.
Ранее сообщалось, что картофельная запеканка с чесноком и сыром — это аппетитное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится быстро.