Личный опыт: я открыла этот рецепт, когда остался кабачок, а есть его просто так не хотелось. Теперь это мой фаворит на завтрак.
Понадобится: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, пучок укропа и петрушки, 2 ст. л. сливочного сыра, 1 ст. л. майонеза, соль, перец.
Кабачок натереть, обжарить на масле 5–7 минут до мягкости, остудить. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко нарезать. Соединить кабачок, чеснок, зелень, сливочный сыр и майонез. Посолить, поперчить, взбить блендером до однородности. Убрать в холодильник на 30 минут.
Полезный опыт от Марии Левицкой
Мой секрет: добавляю щепотку мускатного ореха и немного лимонного сока — крем становится ярче. Намазываю на поджаренный тост, украшаю зеленью. Попробуйте — и обычные бутерброды больше не захочется!
