На Новый год готовлю курицу не по-французски: добавляю ананасы, сметану и сыр — получается нежнейшее горячее без майонеза. Минимум хлопот, доступные продукты и эффектная порционная подача.
Ингредиенты
Вам понадобится: 2 куриные грудки, 1 банка консервированных ананасов, 150 г сметаны, 150 г сыра, соль и черный перец.
Способ приготовления
Грудку нарежьте порционными стейками, слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите на противень с пергаментом, смажьте сметаной. Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 °C примерно 25–30 минут, до готовности курицы и румяной корочки.
Как сохранить грудку сочной
Не отбивайте мясо слишком сильно и старайтесь делать кусочки одинаковой толщины. Сметану распределяйте равномерно, не оставляя сухих участков. Не передерживайте курицу в духовке.
