Помидоры «Взрыв вкуса» — маринованная закуска за 2 часа! Это не салат и не консервация — ваши помидоры превратятся в деликатес быстрее, чем вы успеете накрыть на стол! Секрет в особом маринаде, который раскрывает вкус даже самых простых магазинных томатов.
Крупно нарежьте 500 г помидоров — дольками или четвертинками. Добавьте щедрую горсть рубленой зелени (петрушка + укроп), 80 г красного лука полукольцами и немного тонко нарезанного чили без семян. Для маринада смешайте 2 ст. л. масла, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. кориандра и 2 давленых зубчика чеснока.
Аккуратно перемешайте томаты с маринадом, стараясь не повредить дольки. Накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа, один раз перемешав. За это время помидоры пропитаются ароматами, оставаясь упругими.
Подавайте как самостоятельную закуску или к мясу. Удивительно, как простые ингредиенты создают такой яркий вкус — сладковато-пряный с приятной остринкой!
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
