Употребление картофеля благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы и легких, рассказала «Москве 24» врач-диетолог Елена Соломатина. Кроме того, благодаря содержанию в нем калия его можно использовать и в косметологии для снятия отеков и мешков под глазами, добавила специалист.
Калий необходим для нормальной работы сердца, вообще сердечно-сосудистой системы. Он не дает повышаться давлению. <...> Если вы отекли, мешки под глазами, можно сделать маску из сырого картофеля. Срезать кусочек, положить на глаза, и отеки заметно уходят, — отметила медик.
По словам Соломатиной, картофель также полезен для кроветворения, он обладает противовоспалительным действием, укрепляет мелкие капилляры и сосуды. А содержащиеся в нем фосфор и кальций укрепляют зубы и кости.
В свою очередь врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал картофель смертельно опасным овощем для людей с диабетом первого и второго типов. Специалист подчеркнул, что причина кроется в высоком гликемическом индексе, то есть для усвоения картофеля организму нужен инсулин, который у диабетиков не вырабатывается. Как утверждает Гинзбург, после употребления картофеля у диабетиков второго типа уровень сахара в крови резко повышается, таким образом усугубляется клиника сахарного диабета. Врач добавил, что все остальные овощи не представляют опасности для людей с диабетом.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале