Натерла картошку и отбила свинину! Готовим обалденное мясо по-белорусски — сытную картофельную запеканку со свининой. Это настоящий уют на тарелке! Ароматная картофельная подушка, сочные свиные стейки, слои лука и помидоров под золотистой сырной корочкой. А чесночно-сметанный соус добавляет пикантности. Идеально для семейного ужина — просто, сытно и безумно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель — 800 г
- Свиные стейки (или вырезка) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Твердый сыр — 150 г
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Растительное масло — для смазки
Приготовление
- Картофель натрите на крупной терке, слегка отожмите сок. Выложите ровным слоем в смазанную маслом форму, посолите.
- Стейки отбейте, посолите, поперчите. Распределите поверх картофеля.
- Лук нарежьте полукольцами, помидоры кружочками. Выложите далее слоями: лук → помидоры. Смешайте сметану с измельченным чесноком, полейте запеканку.
- Посыпьте тертым сыром. Готовьте 40–45 минут при 180°C до румяной корочки.
Подавайте с зеленью и свежими овощами!
Ранее мы делились рецептом, который вкуснее драников и дерунов! Белорусский пирог из картошки с беконом.
