Сделайте один раз — и обычная картошка больше не будет прежней: аромат, как будто из печи, и вкус, от которого невозможно оторваться. Этот способ запекания — настоящая находка: соль работает как «духовка внутри духовки», равномерно пропекает картофель и делает его мягким внутри с легкой корочкой снаружи.
А вся магия — в простой, но очень вкусной начинке.
Продукты
Соль — 500 г, картофель — 1 кг, сушеные травы — 1 ч. л., творожный сыр — 100 г, сметана — 100 г, чеснок — 1–2 зубчика, цедра лимона — 1/2 шт., петрушка — 1 ст. л., укроп — 1 ст. л., соль — по вкусу, перец — по вкусу.
Приготовление
Картошку хорошо вымойте и обсушите. В форму насыпьте слой соли, добавьте травы и разложите клубни, слегка вдавливая их в «подушку». Запекайте при 200 градусах около 40–45 минут до румяной корочки.
Пока картошка в духовке, смешайте творожный сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок, цедру лимона, соль и перец. Соус получается ароматный, с легкой пикантностью — именно он превращает блюдо в полноценный ужин.
Готовую картошку слегка очистите от соли, разрежьте и щедро добавьте начинку.
Ранее мы делились интересным рецептом. Складываем капусту в пакет, через 35 минут едим чудо!
