Румяная картошечка с укропом и чесноком — это простое блюдо, наполняющее дом ароматом, на который сбегаются все домашние.
Беру картофель, чеснок и свежий укроп — и через 40 минут на столе золотистые дольки с хрустящей корочкой и рассыпчатой серединкой.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 4-5 зубчиков чеснока, большой пучок укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки черного перца. Картофель вымойте щеткой, если кожура тонкая — не чистите, нарежьте дольками или кружочками. Чеснок измельчите, укроп мелко порубите.
В большой миске смешайте картофель с маслом, солью, перцем и половиной чеснока. Выложите на противень в один слой, запекайте в разогретой до 200 °С духовке 30–35 минут, пока картофель не станет мягким и румяным. За 5 минут до готовности посыпьте оставшимся чесноком и укропом. Подавайте горячим — эта картошка хороша сама по себе или как гарнир к мясу и рыбе. Просто, быстро, невероятно вкусно.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
