Курица в кефире на картофельной подушке — сочное блюдо, которое готовится почти без вашего участия — попробуйте замариновать так курицу хотя бы раз, и результат приятно удивит.
Этот рецепт любят за простоту и вкус: курица получается очень мягкой и ароматной, а картофель снизу пропитывается соками и становится невероятно насыщенным. Все готовится в одной форме — удобно и без лишней посуды.
Ингредиенты
куриные бедрышки — 6–8 шт., чеснок — по вкусу, соль и специи — по вкусу, кефир — 500 мл, картофель — 5–7 шт.
Приготовление
К курице добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль, паприку и перец, затем залейте кефиром и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт маринадом. Накройте и уберите в холодильник минимум на 10–12 часов — лучше оставить на ночь.
Картофель нарежьте крупными кусочками, посолите, добавьте специи, немного сухого чеснока и паприки, перемешайте. В форму для запекания выложите картофель, сверху разместите замаринованную курицу вместе с частью соуса.
Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около часа. Затем снимите фольгу и дайте курице подрумяниться еще 10–15 минут.
Ранее мы делились рецептом трех классных салатов с помидорами. Сочная подборка, которую хочется готовить.
