Заливной пирог удобен тем, что начинку не нужно заворачивать или долго возиться с тестом. Внутри сразу два слоя — курица с горошком и капуста с кукурузой, поэтому кусок получается сочным и сытным.
Ингредиенты: куриное филе — 300 г, капуста — 300 г, зеленый горошек — 1/2 банки, кукуруза — 1/2 банки, сметана — 200 г, яйца — 3 шт., мука — 150 г, разрыхлитель — 1 ч. л., растительное масло — 1 ст. л., соль и перец — по вкусу.
Курицу нарезать и слегка обжарить. Капусту потушить до мягкости. Горошек смешать с курицей, кукурузу — с капустой. Для теста соединить сметану, яйца, муку, разрыхлитель и соль. В форму налить часть теста, выложить курицу, снова тесто, затем капусту и остаток теста. Выпекать около 30 минут при 190 градусах.
Мой совет: после духовки дайте пирогу постоять хотя бы 10 минут. Начинка немного схватится, и нарезать его будет намного удобнее.
Ранее сообщалось, что шарлотка — это классика, но иногда хочется чего-то более быстрого и нежного. Эти маннушки на сковороде — идеальный выход.
