Если возиться с капустными листьями совсем не хочется, приготовьте ленивые голубцы. Они получаются сочными, ароматными и не требуют долгой подготовки.
Ингредиенты:
- мясной фарш — 600 г;
- капуста — 400 г;
- рис сухой — 100 г;
- лук — 100 г;
- морковь — 100 г;
- сметана — 100 г;
- томатная паста — 50 г;
- вода — 200 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление: рис отварить до полуготовности, капусту мелко нашинковать. Смешать с фаршем, луком и морковью. Сформировать котлетки, выложить в форму. Смешать сметану, томатную пасту и воду, залить голубцы. Запекать при 180 градусах 40–45 минут.
Мой совет: если капуста жесткая, предварительно залейте ее кипятком на 5 минут. Голубцы станут нежнее и приготовятся равномернее.
