Хотите подать колбасу так, чтобы гости сразу потянулись к блюду? Сделайте съедобные розочки на шпажках. Такая закуска выглядит нарядно, удобно берется за шпажку и позволяет обойтись без общей мясной нарезки.
Ингредиенты
Вам понадобится: 200 г колбасы в тонкой нарезке, банка оливок, немного петрушки.
Способ приготовления
Разложите внахлест четыре ломтика колбасы в один ряд. Сложите полоску вдоль пополам, затем аккуратно сверните рулетиком, формируя розочку. На шпажку насадите оливку и листик петрушки, затем закрепите розу из колбасы и добавьте сверху еще листик петрушки и оливку. Повторите с остальными ингредиентами. Разложите канапе по кругу на большом плоском блюде, словно букет роз. Украсьте основание веточками петрушки и добавьте несколько помидоров черри.
Выбор колбасы
Для красивых колбасных розочек лучше всего выбирать тонко нарезанную сырокопченую или варено-копченую колбасу. Главное, чтобы ломтики были достаточно мягкими и эластичными: тогда они легко складываются пополам, сворачиваются в цветок и не ломаются.
