Эти рулетики выручают, когда хочется чего-нибудь вроде пиццы, но возиться с тестом совсем не хочется. Начинка получается сочной, а сыр сверху красиво запекается.
Ингредиенты: 2 лаваша, 600 г куриного филе, 2 крупных помидора, 200 г шампиньонов, 100–150 г оливок, 4 ст. л. сметаны, 5–6 ст. л. томатного соуса, 150 г твердого сыра, специи.
Курицу обжарьте со специями и нарежьте. Лаваш смажьте сметаной и соусом, разложите курицу, помидоры, грибы и оливки. Сверните рулетом и нарежьте кусочками. Выложите на противень, посыпьте сыром и запекайте 15 минут при 180 °C.
Мой совет: нарезайте рулет очень острым ножом, тогда начинка не будет вываливаться. Слишком много соуса тоже не кладите — лаваш размокнет.
Ранее сообщалось: вместо горячих бутербродов с колбасой готовлю с луком и яйцом, получаются как пирожки, только проще и вкуснее. Начинка выкладывается шапочкой на батон и запекается.
