Нет возможности пожарить шашлык на природе? Не беда! Вкусные куриные шашлычки легко приготовить в обычной духовке. Получаются они не менее ароматными и сочными, чем на углях.
Секрет — в правильном маринаде и несложных хитростях. Всего час маринования — и ваше блюдо станет настоящим украшением стола!
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 зубчик чеснока
- 0,5 ч. л. карри
- 1 ч. л. кунжута
- соль по вкусу
Курицу нарезаем кубиками 2–3 см. Для маринада смешиваем измельченный чеснок, соевый соус, масло, лимонный сок и карри. Заливаем курицу маринадом и оставляем минимум на 30 минут (лучше на 1–2 часа).
Деревянные шпажки предварительно замачиваем в воде. Нанизываем курицу, посыпаем кунжутом и запекаем при 200 °C 25–30 минут до румяной корочки. Подаем с овощами или рисом — вкусно и горячим, и холодным!
Мечтаете о шашлыке, который тает во рту, а не напоминает жесткую подошву? Все начинается с правильного выбора мяса — это 80% успеха вашего кулинарного шедевра!
