Крабовый салат по бабушкиному рецепту — так его делали в самом начале, когда он еще не стал звездой. Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой и рисом: легкий и сытный. Нежная пекинская капуста, крабовые палочки, яйца и отварной рис создают сбалансированное блюдо, которое одинаково хорошо подходит для легкого ужина или праздничного стола.
Для приготовления вам понадобится: 500 г пекинской капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г отварного риса (лучше длиннозерного), 3 вареных куриных яйца, 1/2 банки консервированной кукурузы (около 150 г), 1/2 пучка укропа. Для заправки смешайте 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс) и черный молотый перец по вкусу.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Крабовые палочки разморозьте и нарежьте небольшими кубиками. Вареные яйца остудите, очистите и также нарежьте кубиками. Рис отварите согласно инструкции на упаковке, остудите. Укроп мелко порубите. В большой салатнице аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: капусту, крабовые палочки, рис, яйца, кукурузу и укроп.
Заправьте салат приготовленным соусом из сметаны, майонеза, чеснока и перца. Осторожно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись заправкой.
Ранее мы делились рецептом салата на Новый год «Япоша». Невероятное сочетание с красной рыбой: вкуснее шубы и «Мимозы».
