Если любите суши, но терпеть не можете крутить роллы, этот вариант сильно упрощает жизнь. Все собирается порционно в форме для кексов, а затем быстро запекается.
Ингредиенты: 3 листа нори, 500 г готового риса для суши, 720 г горбуши, 30 г соевого соуса, 30 г масла, 1/2 авокадо, 30 г лука, 20 г жареного кунжута. Для соуса: 150 г майонеза и 40 г шрирачи.
Рыбу нарежьте, смешайте со специями и маслом. В формы положите кусочки нори, рис и рыбу. Запекайте 5-6 минут при 180 °C. Сверху добавьте авокадо, соус, лук и кунжут.
Мой совет: не передерживайте рыбу в духовке, иначе она станет сухой. Соус лучше наносить уже после запекания — так вкус получается ярче.
Ранее я сообщала, что я не прячу селедку под шубу — подаю ее с ярким свекольным соусом. Получается сочно, пикантно и красиво.
