Попробовав раз картофельные палочки, вы забудете о драниках. Они готовятся без масла и жарки, а запекаются в духовке, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а по вкусу напоминают домашние картофельные чипсы, но с сырной ноткой.
Вам понадобится: 500 г вареного картофеля, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. картофельного крахмала, соль и перец по вкусу, а также яйцо для смазывания по желанию. Сначала картошку разминают в пюре без комочков, дают остыть, добавляют тертый сыр, крахмал, соль и перец, хорошо перемешивают до однородной массы. Затем из теста скатывают узкие длинные колбаски толщиной 2–3 см, выкладывают их на противень с пергаментом, смазывают взбитым яйцом со специями (по желанию) для золотистой корочки и запекают при 200 градусах 20–25 минут до румяности.
Подавайте палочки с соусом или сметаной, они хороши и как гарнир, и как самостоятельная закуска.
Ранее стало известно, как приготовить кабачки фри — на замену жареной картошке.
Картофельные палочки без жарки и масла — вкуснее и полезнее драников: ничего не нужно тереть и отжиматьПопробовав раз картофельные палочки, вы забудете о драниках. Они готовятся без масла и жарки, а запекаются в духовке, получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, и по вкусу напоминают домашние картофельные чипсы, но с сырной ноткой.
500 г вареного картофеля 100 г твердого сыра 2 ст. л. картофельного крахмала соль и перец по вкусу яйцо для смазывания по желанию
>
Сначала картошку разминают в пюре без комочков, дают остыть, добавляют тертый сыр, крахмал, соль и перец, хорошо перемешивают до однородной массы.
Затем из теста скатывают узкие длинные колбаски толщиной 2-3 см, выкладывают их на противень с пергаментом, смазывают взбитым яйцом со специями (по желанию) для золотистой корочки и запекают при 200 градусах 20-25 минут до румяности.
