Нежные котлеты из минтая — сочные внутри, хрустящие снаружи! Эти котлеты покорят даже тех, кто не любит рыбу: нежная текстура, пикантные нотки горчицы и свежесть зелени создают идеальный вкус. Готовятся и на сковороде, и в духовке!
1 кг филе минтая мелко порубите ножом — так котлеты получатся особенно сочными. Добавьте 2 обжаренных луковицы, 4 яйца, 5 ст. л. сметаны, 2 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу. Введите 3 ст. л. муки для связки.
Секретный ингредиент: добавьте 1 мелко нарезанный помидор и пучок зеленого лука — они придадут сочность и яркий вкус.
Для жарки: формируйте котлеты мокрыми руками, обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Для запекания: выложите на пергамент и готовьте 20 минут при 180 °C.
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
