Когда хочется чего-то свежего, но сытного, на помощь приходит ливанский салат фаттуш. Это идеальное сочетание хрустящих овощей, ароматной зелени и поджаренных кусочков питы.
История этого блюда началась с бережного отношения к продуктам — его придумали, чтобы использовать черствый хлеб. Сегодня это полноценный гастрономический шедевр, который можно адаптировать под любой сезон.
На 6 порций
- Пита — 4 лепешки
- Латук — 2 кочана
- Помидоры — 6 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Редис — 6 шт.
- Красный перец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Мята, петрушка
Заправка
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Лимонный сок
- Гранатовый сироп — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чеснок, сумах, сушеная мята
Приготовление
- Пита: нарезать, сбрызнуть маслом и подсушить в духовке до хруста.
- Овощи нарезать, зелень порвать.
- Смешать ингредиенты заправки.
- Соединить все компоненты, добавить питу перед подачей.
Совет: ешьте сразу, пока хлебные чипсы не размокли! Этот салат — настоящий взрыв свежести и текстур.
Хотите легкий, но сытный салат с ярким вкусом? Этот вариант с курицей и цветной капустой — то что нужно для полезного перекуса или легкого ужина.
