Владельца пекарни на Казанском вокзале в Москве оштрафовали на 30 тыс. рублей за нарушения требований к безопасности продуктов, следует из судебных материалов, с которыми ознакомилось РИА Новости. Во время проверки транспортная прокуратура обнаружила в заведении просроченные напитки, испорченные продукты и нарушение микробиологических показателей в мясной ватрушке.
Проверка проводилась с участием специалистов центра гигиены и эпидемиологии. В пекарне нашли безалкогольные напитки Fanta, Sprite и Ascania с истекшим сроком хранения, яблоки с признаками гнили, а также томатную пасту и ягодный джем с запахом испорченной продукции.
Для лабораторного исследования специалисты отобрали ватрушку с мясом. Анализ выявил превышение показателя КМАФАнМ — количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, что может свидетельствовать о наличии опасных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы или золотистого стафилококка.
По итогам проверки прокуратура возбудила дело об административном правонарушении. Суд установил нарушение предпринимателем требований технических регламентов и санитарных норм и назначил ему штраф в размере 30 тыс. рублей.
Ранее юные спортсмены из Новосибирска, приехавшие на соревнования в Иркутск, обратились за медицинской помощью с признаками инфекции. В прокуратуре начали проверку, причины и условия произошедшего устанавливаются.
