Хотите устроить кулинарное путешествие в Италию? Баклажаны пармиджано — это сочные ломтики баклажанов под хрустящей сырной корочкой, запеченные с ароматным томатным соусом. Просто, сытно и безумно вкусно!
Ингредиенты:
- баклажаны — 1 кг;
- сыр моцарелла — 300 г;
- пармезан — 100 г;
- консервированные помидоры — 1 банка;
- чеснок — 1 зубчик;
- базилик — 10 г;
- оливковое масло — 40 мл;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте кружочками, обжарьте до золотистого цвета.
- Для соуса потушите помидоры с чесноком и базиликом.
- В форму выложите слоями: баклажаны — соус — сыр.
- Посыпьте пармезаном, запекайте 20 минут при 200 °C.
Подавайте горячими с хрустящим багетом — это блюдо станет звездой вашего стола!
Ранее также сообщалось об азиатском рецепте огурчиков. Этот простой рецепт можно опробовать за считаные минуты.
