Жареные лепешки с картофелем — это сытные булочки с хрустящей корочкой снаружи и нежной картофельной начинкой внутри. Готовятся они без духовки и возни на сковороде.
Вкус этих лепешек — это гармония обжаренного до золотистости теста и сливочного картофельного пюре с легкими нотками зелени и специй.
Рецепт: замесите тесто из 500 г муки, 250 мл кефира, 1 ч. л. соды и щепотки соли. Для начинки разомните 4 отварные картофелины, добавьте 2 обжаренные луковицы, укроп, соль и перец. Раскатайте тесто на кружки, выложите начинку, защипните края и обжарьте на сковороде с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной — эти лепешки станут идеальным завтраком или ужином для всей семьи.
Ранее стало известно, как приготовить хачапури с творогом и сыром на сковороде: быстрый рецепт грузинской лепешки.
