Это простой, но полноценный ужин: картофель, бекон, сыр и сметана — ничего лишнего. В аэрогриле блюдо пропекается со всех сторон, внутри остается мягким и сочным, а снаружи становится хрустящим. Подаю горячим — и как самостоятельное блюдо, и как закуску.
Ингредиенты
Картофель — 6 шт., сыр полутвердый — 100 г, бекон — 100 г, сметана 18% — 70 г, чеснок — 2 зубчика, укроп — 30 г, петрушка — 30 г, соль — по вкусу, приправа «4 специи» — по вкусу, масло растительное рафинированное — по вкусу.
Как готовлю
Сначала отвариваю картофель в подсоленной воде 10–12 минут до полуготовности, сливаю воду и полностью остужаю. Тем временем натираю сыр, выдавливаю чеснок, рублю зелень и смешиваю все со сметаной, солью и специями в пастообразную массу.
У остывших клубней срезаю оба конца и чайной ложкой делаю углубление, оставляя стенки толщиной 0,5–0,7 см. Заполняю картофель начинкой, оборачиваю по бокам тонкими ломтиками бекона и скрепляю края половинками зубочисток. Корзину аэрогриля застилаю пергаментом, разогреваю до 200°C и запекаю до румяной корочки.
