Обычное картофельное пюре можно превратить в интересную закуску, которая понравится даже тем, кто равнодушен к картошке. Здесь не нужно лепить каждую заготовку отдельно: достаточно раскатать массу и нарезать ее полосками.
Ингредиенты:
- картофельное пюре — 450 г;
- твердый сыр — 100 г;
- мука — 25 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- копченая паприка — 2 г;
- орегано — 2 г;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление: в остывшее пюре добавляем тертый сыр, муку, измельченный чеснок и специи. Перемешиваем до однородности. Выкладываем массу между двумя листами пергамента и раскатываем пласт толщиной около 1 см. Снимаем верхний лист, нарезаем полосками и выпекаем при 200 градусах 20–25 минут.
Мой совет: лучше использовать плотное пюре без большого количества молока и масла. Если масса липнет к пергаменту, слегка смажьте его растительным маслом.
