Беру слоеное тесто, творог и яблоки — и пеку яблочные полоски. Это гениально просто: тесто раскатывается, смазывается творожной массой, посыпается яблоками и сворачивается в полоски. Получается обалденная вкуснятина: хрустящее слоеное тесто, нежная творожная прослойка и сочные яблоки с корицей. Нежнее и вкуснее шарлотки — и исчезает за чаем мгновенно!
Для приготовления вам понадобится: 500 г слоеного теста, 300 г творога, 2 яблока, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка корицы, щепотка соли. Творог разотрите с сахаром, яйцом и солью. Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками. Тесто раскатайте в тонкий пласт, смажьте творожной массой, выложите яблоки, посыпьте корицей. Нарежьте полосками и сверните рулетиками. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.
Автор Мария Левицкая уже испекла эти полоски. Даже те, кто не любит творог, просили добавки! Кстати, вместо яблок можно взять грушу — получится с новым акцентом. Находка, а не рецепт!
