Беру кабачок, картошку и фарш и получаю гору летних оладий! Быстро и вкусно. Они сочные, ароматные и готовятся за 10 минут! Идеальный рецепт для быстрого и полезного ужина всей семьей! Нежные оладьи из кабачков с куриным фаршем получаются сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Ингредиенты
- Кабачок — 1 шт. (около 320 г)
- Куриный фарш — 500 г
- Картофель — 1 шт. (200 г)
- Лук — 1 шт. (120 г)
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Петрушка — 20 г
- Соль — 2/3 ч. л. (по вкусу)
- Черный перец — 1/3 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
Приготовление
1. Подготовка овощей. Кабачок и картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишний сок. Лук и чеснок мелко нарежьте, петрушку порубите.
2. Смешивание массы. В миске соедините кабачок, картофель, фарш, лук, чеснок и зелень. Добавьте яйца, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Жарка оладий. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подача: горячие оладьи отлично сочетаются со сметаной, греческим йогуртом или свежими овощами.
Ранее мы делились рецептом горячих бутербродов «Экспресс» — завтрак за 5 минут! Сыр, колбаска и кляр.