Беру фарш и ломтик старого хлеба — за 10 минут жарю золотистые котлетки-невидимки, от которых домашние просто ахнули. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или быстрого ужина, когда хочется накормить семью чем-то горячим без долгой возни.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящая, румяная корочка снаружи, а внутри — сочный, ароматный фарш с луком и пряностями, который тает во рту, а кусочки размоченного хлеба делают текстуру невероятно нежной и воздушной.
Для приготовления вам понадобится: 400 г любого мясного фарша, 2 ломтика черствого батона (или белого хлеба), 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки или панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло для жарки. Хлеб замочите в воде или молоке на 5 минут, отожмите. Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Смешайте фарш с отжатым хлебом, луком, яйцом, солью и перцем, вымешайте до однородности.
Сформируйте небольшие лепешки, обваляйте в муке или сухарях. Разогрейте сковороду с маслом, выложите котлетки и жарьте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими — с картофельным пюре, овощами или просто с хлебом. Этот завтрак готовится быстрее, чем заваривается кофе, а вкус запоминается надолго!
