Готовим ароматное овощное рагу с мясом и капустой. Это настоящий шедевр из простых продуктов. Насладитесь вкусным и сытным ужином, который порадует всю семью! Это рагу сочетает нежные овощи, сочное мясо и душистые специи, создавая неповторимый домашний вкус.
Ингредиенты:
- свинина или говядина — 500 г;
- белокочанная капуста — 600 г;
- картофель — 5 средних клубней;
- морковь — 1 шт.;
- репчатый лук — 1 головка;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- яблочный уксус — 1 ст. л.;
- чеснок — 3 зубчика;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- лавровый лист — 2 шт;
- соль, перец, специи — по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте 5 минут.
3. Положите нарезанный картофель, капусту и томатную пасту, хорошо перемешайте.
4. Влейте стакан горячей воды, добавьте специи и лавровый лист.
5. Тушите под крышкой на медленном огне 30−40 минут до мягкости овощей.
6. В конце добавьте измельченный чеснок, уксус и дайте настояться 10 минут. Приятного аппетита!
Ранее мы делились рецептом дымлямы. Это слоеное блюдо узбекской кухни!
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале