Неправильное питание может вызывать у детей повышенную раздражительность из-за скачков сахара в крови, заявила NEWS.ru детский нутрициолог, health-коуч Вероника Сергунина. По ее словам, вредная пища также опасна для здоровья из-за содержания трансжиров.
Вредная еда, как правило, является быстроуглеводной. То есть она приводит к тому, что уровень глюкозы в крови резко подскакивает и также резко падает. Бывает такое, что ребенок просто истерит на ровном месте, потому что у него понизился уровень сахара в крови. Зачастую родители дают ему печенье или конфету, лишь бы он успокоился и не плакал. Тем самым создаются сахарные качели, когда ребенку то хорошо, то плохо, — пояснила Сергунина.
Она добавила, что, если ребенок употребляет в больших объемах вредную пищу, у него впоследствии снижается тяга к здоровой еде. По словам нутрициолога, на этом фоне организм недополучает важные белки, клетчатку, жиры и углеводы.
Кроме того, конечно же, вредный рацион сказывается и на состоянии здоровья. Если мы берем сухарики, чипсы, конфеты, то это ультрапереработанная еда, в которой, как правило, содержатся трансжиры. Это опасные источники жиров, которые даже запрещены в ряде стран, потому что они вредят нашему организму, — заключила Сергунина.
Ранее биохимик Анна Дивинская предупредила, что регулярное употребление фастфуда может отрицательно сказываться на когнитивных способностях человека. Кроме того, по ее словам, такая пища может вызывать дисбаланс микробиоты кишечника.
