Зимой свежая зелень становится настоящим дефицитом. Но есть простой способ запастись витаминами заранее!
Засолка зелени — проверенный метод сохранить ее аромат и пользу. Всего три ингредиента, немного времени — и вкус лета будет под рукой весь год.
Ингредиенты:
- 100 г петрушки;
- 200 г укропа;
- 100 г соли.
Приготовление:
- Удалите грубые стебли, мелко нарежьте зелень.
- Смешайте с солью (пропорция 3:1) и плотно утрамбуйте в стерильные банки.
- По мере оседания можно добавлять новую порцию.
Храните в холодильнике под плотной крышкой. Используйте осторожно — заготовка очень соленая!
Лето — время, когда кабачки атакуют огороды и прилавки магазинов. Хотите необычное блюдо, которое удивит всех? Попробуйте этот рецепт!
