Этот сырный завтрак на лаваше — настоящее спасение для тех, кто любит вкусно позавтракать, но не хочет тратить время на готовку. Хрустящая основа, нежные яйца и ароматная моцарелла создают идеальное сочетание текстур и вкусов. А готовится все быстрее, чем закипает чайник!
Ингредиенты:
- лаваш — 2 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- моцарелла — 150 г;
- помидор — 1 шт.;
- салями — 50 г;
- шпинат — горсть;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- петрушка — несколько веточек;
- томатный соус — для подачи.
Приготовление:
- Разложите лаваши на противне, застеленном пергаментом.
- Взбейте яйца с солью, перцем и рубленой петрушкой.
- Распределите яичную смесь по лавашам.
- Выложите начинку: кружочки помидора, ломтики салями, листья шпината.
- Посыпьте тертой моцареллой, сбрызните маслом.
- Запекайте 5–7 минут при 200 °C до расплавления сыра.
Подавайте сразу, пока сыр тянется ароматными нитями — это блюдо хорошеет прямо на глазах!
Ранее сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.
