Запеченная курица на бутылке без лишних хлопот: сочное мясо с корочкой

Этот необычный способ приготовления курицы удивит даже бывалых кулинаров! Вы получите курицу с невероятно сочным мясом — грудка останется мягкой, а ножки покроются хрустящей корочкой.

Возьмите стеклянную бутылку с толстыми стенками (0,5–0,7 л), наполните ее на 2/3 водой, добавьте внутрь веточку розмарина и 2 зубчика чеснока для аромата. Тушку весом 1,5–2 кг натрите смесью из 1 ст. л. паприки, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного перца и 2 ст. л. оливкового масла.

Аккуратно «наденьте» курицу на бутылку. Поставьте конструкцию в разогретую до 200 °C духовку на противень — бутылка будет нагреваться и равномерно готовить мясо изнутри, а снаружи образуется золотистая корочка. На приготовление уйдет 1–1,5 часа (в зависимости от размера).

Вкус поражает гармонией: пряная хрустящая корочка снаружи, внутри — букет ароматов от бутылочного «парового эффекта», а капли сока буквально тают во рту. Это невероятная вкуснятина, которая готовится с минимумом усилий и без лишних хлопот.

Ранее стало известно, как приготовить сочный шашлык из курицы с ананасами.