Беру творог, яйца и муку — и готовлю горячий пирог прямо на сковороде. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а сковорода заменяет духовку. Получается обалденная вкуснятина: нежный, сочный творожный пирог с румяной корочкой, по вкусу напоминающий сырники, но готовить его проще и легче. Идеальный сытный завтрак для всей семьи!
Для приготовления вам понадобится: 300 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 100 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя, щепотка соли, кусочки фруктов по желанию. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте творог и масло, перемешайте. Всыпьте половину просеянной муки с разрыхлителем, вымесите, добавьте оставшуюся муку. Смажьте сковороду маслом, выложите тесто, разровняйте лопаткой и добавьте фрукты. Готовьте на минимальном огне под крышкой 15 минут, затем переверните с помощью тарелки и готовьте ещё 5–10 минут. Нарежьте и подавайте с вареньем, джемом или сметаной.
