Вместо классических салатов готовлю «Зебру» — это нежный рулет с курицей, картофелем, яйцами и хрустящими огурчиками, который способен затмить даже всеми любимое оливье. Но главная изюминка здесь не только во вкусе, а в оформлении. Зеленые полосы из горошка и рубиновые зерна граната превращают обычный салат в настоящую праздничную композицию.
Ингредиенты
Вам понадобится: 3 картофелины, 300 г картофельного филе, 3 яйца, 2 свежих огурца, майонез, консервированный горошек, зерна граната, соль.
Способ приготовления
Картофель, курицу и яйца отварите, остудите. На пищевой пленке распределите тертый картофель, посолите и смажьте майонезом. Следом выложите куриные волокна, майонез, огурцы соломкой, майонез, тертые яйца и еще немного майонеза. Аккуратно сверните плотный рулет и охладите 2 часа. Снимите пленку, покройте верх и бока майонезом. По диагонали выложите толстые полосы горошка, каждую обведите зернами граната. По краям добавьте веточки петрушки и немного зерен граната. Нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки, чтобы были видны красивые слои внутри.
