Ленивые блинчики с начинкой в тесте — это гениальное блюдо, которое готовится быстрее пиццы, а по вкусу оставляет ее далеко позади.
Нежные блины, в которых уже «запечены» ароматная ветчина, тягучий сыр и свежая зелень, не требуют дополнительного заворачивания и идеально подходят для завтрака или ужина.
Вам понадобится: 2 яйца, 250 мл молока, 100 г муки, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, пучок зелени (укроп, петрушка), соль, перец.
Рецепт: ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. В миске взбейте яйца с солью и перцем, влейте молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте ветчину, сыр и зелень, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Жарьте блины с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте горячими со сметаной или просто так.
Ранее стало известно, как приготовить яблочные оладьи «как пончики».
