Беру яйца и вместо омлета готовлю сырный чебурек. Хрустящая основа, нежная яичная корочка, ароматная ветчина и расплавленный сыр превращаются в сытный завтрак всего за несколько минут. Никакого теста, замешивания и долгого ожидания.
Ингредиенты
Вам понадобится: 1 яйцо, 1 круглый лаваш, 50 г ветчины, 50 г сыра, соль.
Способ приготовления
Взболтайте яйцо вилкой с щепоткой соли. Мелко нарежьте ветчину и обжарьте на слегка смазанной сковороде. Влейте яйцо, распределите по дну и сразу накройте круглым лавашом. Когда яйцо схватится, аккуратно переверните основу. На половину круга выложите тертый сыр, накройте второй половиной и слегка прижмите. Готовьте с обеих сторон на умеренном огне, пока сыр не расплавится, а лаваш не станет румяным.
Экспериментируйте с добавками
Помимо ветчины, можно использовать мелко нарезанную курицу, индейку или немного обжаренных грибов. Для свежести добавьте зеленый лук или укроп, а для пикантности — щепотку паприки.
