Беру творог, яйца, муку и корицу — и за 30 минут без возни пеку творожные язычки, которые тают во рту. Замешиваю мягкое тесто, раскатываю, нарезаю полосками, посыпаю сахаром с корицей, сворачиваю в форме язычков и запекаю до румяности. Никакой сковороды и масла, только духовка и аромат домашней выпечки.
Получается обалденная вкуснятина: нежные, рассыпчатые язычки с хрустящей сахарно-коричной корочкой и мягкой творожной сердцевиной — идеально к чаю, кофе или как десерт к завтраку.
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 1 яйцо, 150 г муки, 50 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки корицы, щепотка соли. Творог разотрите с маслом и яйцом, добавьте муку и соль, замесите тесто. Раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм, нарежьте полосками или прямоугольниками. Смешайте сахар с корицей, посыпьте заготовки, сверните в форме язычков. Выложите на противень с пергаментом, выпекайте при 180 °C 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми, присыпав сахарной пудрой.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже испекла эти язычки. Даже те, кто не любит творог, уплетали с чаем. Кстати, вместо корицы можно добавить цедру лимона — получится свежий оттенок. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
