Беру лаваш, творог, моцареллу и яйца — и за 25 минут без возни с тестом собираю пирог, который выглядит как из кондитерской. Лаваш режу на части, обмакиваю в молочно-яичную смесь, выкладываю слоями, чередуя с творогом и сыром, и отправляю в духовку.
Никакой раскатки, никаких дрожжей и заморочек — только лаваш, начинка и 25 минут. Получается обалденная вкуснятина: нежные, пропитанные сливочной заливкой слои лаваша, внутри — расплавленный сыр и творожная масса, с румяной корочкой и хрустящими краями. Идеально к чаю, на завтрак или как легкий ужин.
Для приготовления вам понадобится: 2 листа лаваша, 200 г творога, 150 г моцареллы, 4 яйца, 200 г молока, 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу. Творог разомните вилкой, сыр натрите. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Лаваш разрежьте пополам, обмакните в яичную смесь и выложите в смазанную маслом форму. Сверху распределите часть творога и сыра, накройте следующим слоем лаваша. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Верх смажьте яичной смесью. Выпекайте при 180 °C 25 минут до румяности. Подавайте теплым.
Личный опыт:
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже попробовала этот пирог из лаваша. Даже те, кто не любит творог, уплетали его с чаем. Кстати, вместо моцареллы можно взять сулугуни — вкус станет более соленым. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
