Картофельная лепешка с золотистым луком легко заменит пироги и станет любимым блюдом для всей семьи. Хрустящая корочка, нежная середина и карамелизованный лук делают эту лепешку идеальной для завтрака или чаепития.
Для приготовления понадобится: 4–5 картофелин, 1 крупная луковица, 2 яйца, 3 ст. л. муки, соль, перец, растительное масло.
Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишний сок. Лук нарежьте тонкими полукольцами. В миске смешайте картофель, лук, яйца, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте в виде лепешки. Жарьте на среднем огне 5–7 минут до румяной корочки. Переверните и жарьте еще 5 минут.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить картофельную лепешку и заметила, что этот рецепт идеален для тех, кто не хочет долго стоять у плиты и жарить драники. Для большего вкуса в массу можно добавить мелко рубленный укроп.
Ранее стало известно, как приготовить творожную фокаччу — замену сырникам.
