В Европе мандариновые корки давно используют как ценный бытовой ресурс, у нас их чаще отправляют в мусор. А зря! В сети ширится новый лайфхак — хозяйки массово начали делать мандариновый порошок, который заменяет ароматизаторы, улучшает вкус выпечки и экономит деньги. Пользователи соцсетей делятся простым способом, который уже называют «золотым запасом зимы». Корки нужно порвать руками или нарезать ножницами, разложить на тарелке или решётке и дать высохнуть — они быстро теряют влагу даже просто на подоконнике. Затем высушенные корочки измельчают в блендере до состояния порошка и пересыпают в плотно закрытые стеклянные баночки.
Получается мощный натуральный ароматизатор:
- добавляйте в тесто, творог, йогурт и каши;
- смешивайте с сахаром — получится цитрусовой подсластитель;
- используйте в чаях и напитках;
- настаивайте в масле или уксусе для ароматной заправки салатов;
- добавляйте в варенье и конфитюры для яркого цитрусового акцента.
Рассказываем про еще 6 способов использовать мандариновые корки, о которых мало кто знает
- Натуральный освежитель воздуха. Положите несколько свежих корочек в открытые емкости и расставьте по дому. Они мягко ароматизируют помещение, особенно если немного помять кожуру — масла выделяются сильнее.
- Чистящее средство против жира. Эфирные масла в корках отлично справляются с кухонным налётом. Просто протрите микроволновку или стекло духовки внутренней стороной свежей кожуры — жир размягчается буквально за минуту.
- Ароматная добавка для ванны. Высушенные корочки можно бросить в горячую воду. Пар усиливает цитрусовый аромат — получается быстрый и доступный антистресс.
- Помощь садоводам и дачникам. Измельчённые корки, смешанные с почвой, отпугивают тлю и муравьёв. Плюс, перегнивая, они обогащают грунт.
- Кулинарная заготовка. Свежие корки можно измельчить или нарезать соломкой и добавлять в йогурты, выпечку и напитки. Главное — тщательно вымыть мандарины перед использованием.
- Натуральный настой для комнатных растений. Залейте кожуру горячей водой, дайте настояться и остудите. Таким раствором можно протирать листья — он придаёт блеск и помогает от пыли и некоторых вредителей.
Ранее мы рассказывали зачем разделочную доску посыпать солью. Эту хитрость придумала моя бабушка.
