Нежная запеканка с яркой тыквой получается красивой без дорогих продуктов. Отличный вариант для завтрака и уютного чаепития.
Ингредиенты:
- Творог — 400 г
- Тыква — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 60 г
- Манка — 40 г
- Сметана — 50 г
Тыкву нарежьте кубиками и запеките до мягкости при 180 °C. Разомните ее, смешайте с творогом, яйцами, сахаром, манкой и сметаной. Переложите массу в форму и выпекайте 35–40 минут при 180 °C. Перед нарезкой дайте запеканке немного остыть.
Мой совет: если тыква водянистая, после запекания слейте лишнюю жидкость. А для нежной текстуры пробейте творог блендером.
