Этот торт родился в эпоху экономического кризиса в США, когда приходилось экономить на всем, кроме сладкого. Он быстро стал любимым десертом из-за простоты и необычного вкуса: шоколадный бисквит и нежный крем делают его насыщенным и тающим во рту. Приготовить его легко даже новичку на кухне.
Ингредиенты
Тесто:
- мука — 250 г;
- молоко — 400 мл;
- сахар — 270 г;
- какао — 6 ст. л.;
- разрыхлитель — 4 ч. л.
Крем:
- молоко — 400 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 200 г;
- мука — 3 ст. л.
Украшение:
- шоколад — 100 г;
- молоко — 3 ст. л.;
- белый шоколад — 40 г.
Приготовление
Смешайте муку, сахар, какао и разрыхлитель, влейте теплое молоко и тщательно размешайте до однородного теста. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут, затем остудите на решетке.
Для крема яйцо взбейте с сахаром, добавьте муку и постепенно влейте горячее молоко, варите до загустения, не доводя до кипения. Бисквит разрежьте на 2-3 коржа и щедро промажьте кремом.
Растопите шоколад с молоком и украсьте торт «сумасшедшей» глазурью из белого шоколада. Для насыщенного вкуса охладите пару часов или подавайте сразу — десерт одинаково вкусен и теплым.
Ранее сообщалось: когда хочется чего-то легкого, но сытного и эффектного, выручает этот салат с морепродуктами. Он готовится быстро, выглядит ярко и отлично подходит как для ужина, так и для гостей.
