Каждый год дачники с гордостью собирают ведра яблок, но уже через пару недель обнаруживают, что плоды начали гнить, покрываться плесенью и терять вкус, и причина этого — не плохой сорт или болезни, а грубейшие ошибки при закладке на хранение.
Самая распространенная из них — мытье яблок перед укладкой: влага создает идеальную среду для грибков и бактерий, и плоды начинают портиться с невероятной скоростью, поэтому яблоки нужно закладывать сухими, только что сорванными, и ни в коем случае не протирать их тряпкой.
Вторая ошибка — хранение яблок вместе с картофелем, морковью и другими овощами. Третья — упаковка в полиэтиленовые пакеты без доступа воздуха.
Вместо этого используйте деревянные ящики с отверстиями, перекладывая плоды бумагой, и храните при температуре 0…+4 °C с влажностью 85–90%. Также никогда не закладывайте на хранение поврежденные, битые или червивые яблоки — они выделяют газы, ускоряющие порчу здоровых плодов.
Соблюдая эти простые правила, вы сохраните яблоки сочными и ароматными до самой весны, забыв о том, что такое гнилой урожай через две недели.
Ранее сообщалось, как защитить яблони и сливы от мышей и зайцев зимой.
